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Harinas y levaduras

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¿Qué es Alga agar agar? Es la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Destaca por...
3,60 €
Harina de fuerza que, gracias a su alto contenido en proteínas (14%), se usa para la elaboración de pasta, panes especiales y dulces, con un proceso de levitación largo, como los panetones. Puede utilizarse también...
3,95 € 4,65 €
Una harina a base de trigo serraceno integral que puedes utilizar en distintas elaboraciones tanto en repostería como para hacer un rico pan integral. ¡Te recomendamos hacer crepes con ella al más puro estilo bretón!...
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