Soja texturizada fina El Granero
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Soja texturizada fina El Granero

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La Soja Texturizada Fina Instant Bio de El Granero Integral es un concentrado de proteína que se obtiene a partir de la soja, con muchas posibilidades culinarias. Es un alimento muy adecuado para aquellas personas con una dieta pobre en proteínas o que necesitan un aporte extra (deportistas, jóvenes en edad de crecimiento, trabajos muy físicos, etc..).

Indicación

A la semilla de soja se le extrae el aceite, se elimina la piel y se somete a una serie de procesos físicos (alta temperatura, presión, texturización, deshidratación) hasta conseguir un producto especialmente rico en proteína que puede tener distintas presentaciones , pero con un aspecto característico seco, crujiente y de un color entre marrón claro y dorado. No tiene apenas sabor, por lo que admite muy bien cualquier condimento y receta.

Modo de empleo

Se recomienda remojar hasta que esté tierna durante unas horas. Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.

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